Комплексне дослідження IgG та IgE до продуктів харчування (Complex IgG + IgE Food Antibodies: 87 IgG foods + Total IgE + 19 IgE foods + 21IgG Vegetarian + 24IgG Spices)

Комплексне дослідження IgG + IgE до продуктів харчування – це тест, що визначає антитіла (імуноглобуліни) класу Е (далі – IgE) до 19 найбільш алергенних продуктів та імуноглобуліни класу G (далі – IgG) до 132 продуктів харчування (всього 152 показники). Також визначається загальний IgE.

Організм може реагувати по-різному. Поширеність харчових алергій постійно зростає, торкаючись до 10% населення. Ця тенденція, ймовірно, включає складну взаємодію між генетичними, епігенетичними та екологічними факторами ризику. Несприятливі харчові реакції можуть призвести до симптомів і хронічних захворювань. Часто невідомо, які саме продукти спричиняють симптоми, і тестування може допомогти їх ідентифікувати. Виняток таких продуктів найчастіше призводить до усунення симптомів.

Для проведення тестування введення алергену не потрібно, оскільки вимірюються циркулюючі IgE. Однак, краще, якщо пацієнт був схильний до впливу алергену в дні, що передували тестуванню.

У разі харчової непереносимості часто невідомо, які саме продукти спричиняють симптоми, і тестування може допомогти їх ідентифікувати. Виняток таких продуктів найчастіше призводить до усунення симптомів.

Фактори ризику, які можуть бути пов’язані IgE до продуктів харчування:

Деякі фактори ризику алергії не можна змінити: чоловіча стать у дитини, расова/етнічна приналежність (зростає серед азіатських та чорношкірих дітей порівняно з білими дітьми) та генетику (спадкові асоціації, HLA та специфічні гени). Тим не менш, вплив на наступні фактори ризику, що змінюються, може знизити/запобігти харчовій алергії:

• Підвищена гігієна
• Мікробіомний дисбаланс
• Маніфестація атопії (коморбідний атопічний дерматит)
• Недостатність вітаміну D
• Кількість жирів у їжі (знижене споживання омега-3-поліненасичених жирних кислот)
• Низьке споживання антиоксидантів
• Збільшене використання антацидів (зниження перетравлення алергенів)
• Ожиріння (підвищений запальний статус)
• Час та спосіб впливу на їжу

При виявленні IgE рекомендується довічне усунення з раціону алергенних харчових продуктів, а також вплив на фактори ризику, що змінюються, за допомогою дієти, рослинних препаратів, нутрицевтиків, змін у способі життя.

У чому різниця між алергією та харчовою непереносимістю?

Основні відмінності між алергією, опосередкованою імуноглобуліном Е (далі – IgE) та харчовою непереносимістю, опосередкованою IgG, наведені нижче:

Алергія	Чутливість
Опосередкована IgE	Опосередкована IgG
Негайний початок (від хвилин до годин)	Відкладений початок (від годин до днів)
Період напіввиведення антитіл 1-2 дні	Період напіввиведення антитіл 21 день
Постійна алергія	Тимчасова чутливість
Вивільняється гістамін із опасистих клітин	Активується система комплементу, не вивільняється гістамін
Симптоми: кропив’янка, закладений або сверблячий ніс, чхання, свербіж, сльозотеча, блювання, спазми шлунка або діарея, ангіоневротичний набряк чи набряк, задишка чи хрипи, анафілаксія	Симптоми: шлунково-кишкові симптоми, головний біль, болі в суглобах, висипання, інші нечіткі симптоми

 

Що можуть очікувати лікарі та пацієнти від тесту на IgG до продуктів харчування?

В цілому, клінічне ведення пацієнта з чутливістю до їжі включає виняток або чергування продукту(ів), який(е) викликає(ють) реакцію. Часто лікарі та пацієнти помічають покращення симптомів після зміни раціону харчування, а через кілька тижнів або місяців виключення продукту пацієнт знову може його переносити у невеликих кількостях. Одночасно з цим необхідно усунути підвищену кишкову проникність (“leaky gut” – “дірявий кишечник”) за допомогою дієти, рослинних та нутрицевтичних засобів, а також шляхом зміни факторів, що сприяють.

Зв’язок із підвищеною кишковою проникністю*

Наявність циркулюючих IgG до їжі може свідчити про підвищену проникність кишечника. При порушенні щільних міжклітинних сполук, що утворюють бар’єр у кишечнику, більші речовини можуть проникати в кровотік, викликаючи імунну відповідь. Зокрема, ця імунна відповідь може призвести до вироблення IgG до їжі. Існує безліч факторів харчування та способу життя, які сприяють підвищенню проникності кишківника. До цих факторів належать алкоголь, стрес, хронічне вживання нестероїдних протизапальних препаратів, дієта західного типу (високе споживання червоного м’яса, тваринного жиру, цукру та їжі з низьким вмістом клітковини), тривалі та тяжкі фізичні навантаження.

*Проникність кишечника можна оцінити за допомогою спеціального тесту.

Які переваги дає комплексний тест на визначення IgEта IgG до продуктів харчування порівняно з іншими методами діагностики?

Алергічна відповідь IgE включає негайну гіперчутливість до речовини. Тому пацієнтам та лікарям, як правило, легше визначити продукт, який викликає негайну відповідь. Однак так відбувається не завжди, тому оцінка IgE в сироватці може виявитися корисною, особливо у випадках, коли харчова провокація може бути небезпечною для пацієнта (наприклад, при анафілактичній реакції в анамнезі), коли неможливо провести шкірні проби (наприклад, через велику кількість). дерматиту або дерматографізму) або коли не можна припиняти прийом антигістамінних препаратів.

Харчові IgG дають відповідь на їжу із затримкою, на відміну від негайної відповіді IgE. Тому, як правило, пацієнтам та лікарям легше визначити їжу, яка викликає негайну відповідь. Відкладена реакція на їжу складніша для визначення шляхом спостереження, у таких випадках необхідне тестування. Панель антитіл IgG лабораторії Genova оцінює загальний імуноглобулін G (1-4) до кожного продукту на відміну від тестів тільки на IgG4, що тане більш повну оцінку імунної відповіді.

При тестуванні використовується метод імуноферментного аналізу (ELISA), який є більш надійним і послідовним, ніж тестування розміру клітин визначення чутливості до їжі чи інші методи.

Таке комплексне визначення дає повнішу картину імуноопосередкованої відповіді пацієнта.

Коли слід проводити тестування на IgGдо продуктів харчування?

Цей тест корисний людям, які підозрюють, їх симптоми викликані продуктами харчування, але з можуть точно визначити, якими саме. Циркулюючі харчові IgG вказують на наявність імунної відповіді на продукти, при цьому імунна відповідь може бути нормальною, яка не обов’язково викликає симптоми. Тому результати тесту слід розглядати у тих загальної клінічної картини. Показана користь тестування IgG до продуктів харчування при цілій низці захворювань.

Стани, пов’язані з харчовою непереносимістю, опосередкованою IgG:

▪ Синдром подразненого кишечника (СПК)

▪ Тяжкий депресивний розлад

▪ Мігрень

▪ Шкірні висипання, такі як екзема

▪ Болі у суглобах

▪ Автоімунна хвороба

▪ Хвороба Крона

▪ Ожиріння

 

Показання для проведення тесту (у дужках вказані коди захворювань згідно 10МКБ)

1. Хвороби органів травлення (K00-K93), у тому числі:

• Рецидивні афти ротової порожнини (К0)
• Хронічний гастрит та дуоденіт (К29)
• Виразкова хвороба (К25, К26)
• Невиразкова диспепсія (К30)
• Хвороба Крона (К50)
• Неспецифічний виразковий коліт (К51)
• СРТК (К58)
• Хронічний панкреатит (К86.1)
• Целіакія (К90.0)
• Хронічні гепатити (K73)
• Порушення процесів всмоктування (К90)

2. Запальні поліартропатії (М05-М14)
3. Системні захворювання сполучної тканини (М30-М36), у тому числі ревматоїдний артрит, ВКВ тощо.
4. Хвороби ендокринної системи:

• Аутоімунний тиреоїдит (Е3)
• Цукровий діабет (Е10-Е14)
• Метаболічний синдром (R73)

5. Синдром хронічної втоми (F48.0)

• Аутоімунний тиреоїдит (Е3)

IgE до 19 найбільш алергенних продуктів та IgG до 132 продуктів харчування (всього 152 показники). Загальний IgE.

IgG до таких продуктів
Фрукти		М’ясо та птиця
Apple	Яблуко	Beef	Яловичина
Apricot	Абрикос	Chicken	Курка
Banana	Банан	Egg white	Яєчний білок
Blueberry	Чорниця	Egg yolk	Яєчний жовток
Cranberry	Журавлина	Lamb	Бараніна
Grape	Виноград	Pork	Свинина
Grapefruit	Грейпфрут	Turkey	Індичка
Lemon	Лимон	Риба та морепродукти
Orange	Апельсин	Clam	Молюск
Papaya	Папайя	Cod	Тріска
Peach	Персик	Crab	Краб
Pear	Груша	Lobster	Лобстер
Pineapple	Ананас	Oyster	Устриця
Plum	Слива	Red Snapper	Морський окунь
Raspberry	Малина	Salmon	Лосось
Strawberry	Полуниця	Sardine	Сардина
Овочі		Шрімп	Креветка
Alfalfa	Люцерна	Sole	Камбала
Asparagus	Спаржа	Trout	Форель
Avocado	Авокадо	Tuna	Тунець
Beet	Буряк	Крупи та горіхи
Broccoli	Броколі	Almond	Мигдаль
Cabbage	Капуста	Buckwheat	Гречана крупа
Carrot	Морква	Corn	Кукурудза
Celery	Селера	Corn Gluten	Кукурудзяний глютен
Cucumber	Огірок	Gluten	Глютен
Garlic	Часник	Kidney Bean	Квасоля
Green Pepper	Зелений перець	Lentil	Сочевиця
Green (string) Bean	Зелена (стручкова) квасоля	Lima Bean	Лімська квасоля
Lettuce	Салат	Oat	Овес
Mushroom	Гриб	Peanut	Арахіс
Olive	Оливкова	Pecan	Пекан
Onion	Цибуля	Pinto Bean	Плямиста квасоля
Pea	Горох	Rice	Рис
Potato, sweet	Батат	Rye	Жито
Potato, white	Картопля біла	Sesame	Кунжут
Spinach	Шпинат	Soy	Соя
Tomato	Помідор	Sunflower seed	Насіння соняшнику
Zucchini	Цукіні	Walnut	Волоський горіх
Молочні продукти		Wheat	Пшениця
Casein	Казеїн	Різне
Cheddar cheese	Сир Чеддер	Cane Sugar	Тростинний цукор
Котедж cheese	Сир	Chocolate	Шоколад
Cow’s milk	Коров’яче молоко	Coffee	Кава
Goat’s milk	Козяче молоко	Yeast	Дріжджі
Lactalbumin	Лактальбумін	Спеції
Yogurt	Йогурт	Allspice	Запашний перець
Вегетаріанські продукти		Basil	Базилік
Artichoke	Артишок	Bay leaf	Лавровий лист
Bean Sprout	Бобовий паросток	Black Pepper	Чорний перець
Canataloupe	Диня Канталупа	Cayenne Pepper	Червоний перець
Cashew	Кешью	Cinnamon	Кориця
Cherry	Вишня	Cloves	Гвоздика
Coconut	Кокос	Cumin	Кмин
Filbert	Фундук	Curry	Каррі
Flax Seed	Насіння льону	Dill	кріп
Garbanzo	Нут	Fennel seed	Насіння фенхелю
Kamut	Камут	Ginger	Імбир
Millet	Просо	Horseradish	Хрін
Mung Bean	Боби мунг	Marjoram	Майоран
Navy Bean	Морська квасоля	Mustard	Гірчиця
Oat Bran	Вівсяні висівки	Nutmeg	Мускатний горіх
Parmesan Cheese	Сир пармезан	Oregano	Орегано
Pistachio	Фісташка	Paprika	Паприка
Safflower	Сафлор кольоровий	Parsley	Петрушка
Triticale	Тритикале	Peppermint	М’ята перцева
Watermelon	Кавун	Rosemary	Розмарин
Wheat Bran	Пшеничні висівки	Sage	Шавлія
Wild Rice	Дикий рис	Thyme	Чебрець
		Vanilla	Ваніль
IgЕ до таких продуктів
Зернові		Горіхи
Buckwheat	Гречка	Almond	Мигдаль
Corn	Кукурудза	Brazil Nut	Бразильський горіх
Oat	Овес	Coconut	Кокос
Rice	Рис	Hazelnut	Фундук
Sesame	Кунжут	Peanut	Арахіс
Soybean	Соя	Морські продукти
Wheat	Пшениця	Blue Mussel	Блакитна мідія
Молочні продукти		Codfish	Тріска
Egg White	Яєчний білок	Salmon	Лосось
Cow’s Milk	Коров’яче молоко	Шрімп	Креветка
		Tuna	Тунець
Загальний IgG

 

ЗАВАНТАЖИТИ / РОЗДРУКУВАТИ

 

ЗАВАНТАЖИТИ ЗРАЗОК